Skip to content
食譜

蔬菜沙拉和醋辣醬烤西瓜

這道清爽可口的甜沙拉有可妙的消暑作用。搭配較清淡的加州粉紅葡萄酒或加州汽泡酒。

Ingredients
  • 1 / 2個大紅色的西瓜,切成1英寸(2.5厘米)厚的半月形
  • 特級初榨橄欖油,用來塗抹在西瓜
  • 1/4杯(60毫升)香醋
  • 1茶匙(5毫升)黑胡椒粉粒
  • 糖2湯匙(30毫升)
  • ¼茶匙鹽(1.25毫升)
  • 特級初榨橄欖油2湯匙(30毫升)
  • 6杯(150克)混合蔬菜沙拉
  • 1杯(140克)黑色和/或綠去籽橄欖

八人份



做法
  • 預熱烤架。
  • 將每邊的西瓜切片抹刷橄欖油並撒上少許鹽。
  • 用高溫烤兩邊各5分鐘左右。
  • 放涼。
  • 同時作香醋:在一個小碗裡打勻醋,胡椒,糖和鹽。然後慢慢加入橄欖油。
  • 西瓜去皮並切成1英寸(2.5厘米)的立方體和放在一個大碗裡。
  • 添加蔬菜沙拉和橄欖。
  • 淋入所需的香醋,輕輕甩一甩混合。
Share this
Share on FacebookShare on PinterestShare on TwitterEmail ThisPrint This