草飼漢堡肉佐酪梨和墨西哥辣醬美乃滋
奶油般的酪梨讓任何三明治更美味，並且讓這份漢堡成為一道佳餚。草飼牛肉可能是瘦肉，但是切片的酪梨和墨西哥辣醬美乃滋保證讓這份漢堡成為可口、滋潤、風味滿溢的體驗。 查看食譜 →
食譜
肉類
烤雞佐梅爾檸檬和煙燻紅椒粉
把雞腿放在一層紫洋蔥和切片梅爾檸檬上燒烤時，西班牙芳香紅椒粉（煙燻紅椒粉）為這些鮮美多汁的雞腿增添一種深層紅潤的色澤。您會想要享用盤底每一滴檸檬蒜味十足的湯汁。是否要食用切片的檸檬，您可依自己的偏好來決定。 查看食譜 →
煨豬肩肉佐冬南瓜和李子乾
隨著緩慢、飽水的煨煮，豬肩肉變得可用叉子輕易分開的軟嫩和鮮美多汁。烹煮前切去肉的肥油，燉肉將變得濃郁但精瘦。南瓜和李子乾能豐富豬肉的甜味，並將秋日的風味和色彩帶上您的餐桌。適合搭配加州黑皮諾 (Pinot Noir) 或金芬黛 (Zinfandel)。 查看食譜 →
烤香腸佐無花果與洋蔥醬
您會發現許多其他使用這款香甜的甜塔醬的機會。可以放在烤乳酪或火腿三明治上，或者搭配乳酪或熟食拼盤享用。它能完美搭配新鮮山羊乳酪或濃郁的切達乳酪。適合搭配加州卡本內蘇維濃 (California Cabernet Sauvignon) 或西拉 (Syrah)。 查看食譜 →
炙燒海鮮醬腹肉牛排佐涼拌芝麻青蔥麵
腹肉牛排有時也被稱作「肉販特切」(butcher’s cut)，特別柔嫩且結實。如果您無法買到，側腹牛排或超薄側腹橫肌牛排也是很好的替代選擇。除了最後的收尾外，芝麻香的麵條可以提前準備好。適合搭配加州卡本內蘇維濃 (California Cabernet Sauvignon) 或卡本內弗朗 (Cabernet Franc)。 查看食譜 →
燉羊膝佐春日豌豆與薄荷
請肉販將羊腿橫向鋸成一半，像是燉牛膝的小牛肉一樣。使骨頭暴露出來可以增加醬汁的濃稠度，而且能夠享受到骨髓的美味。然而，您亦可根據喜好製作完整羊腿的菜餚。適合搭配加州黑皮諾 (Pinot Noir) 或卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon)。 查看食譜 →
菲力牛排佐藍起司牛油和蔓越莓金芬黛醬， 烤大蒜馬鈴薯泥
軟嫩菲力牛排散發迷迭香和紅酒的香氣，並淋上大量綜合奶油，是慶典大快朵頤的好菜色。適合搭配金芬黛 (Zinfandel) 或卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon) 。 查看食譜 →
自製披薩佐無花果、煙燻火腿、芝麻菜和新鮮的莫札瑞拉起司
焦糖無花果、蔓延四溢的起司、鹹香火腿和新鮮的芝麻菜，是令人心神愉悅的味蕾結合，更是最對胃的秋天披薩佐料。適合搭配加州麗絲玲 (California Riesling) 或粉紅葡萄酒 (Rosé) 查看食譜 →
炭烤嫩豬肋排佐煙燻櫻桃烤肉醬和涼拌紫甘藍捲心菜
新鮮櫻桃能讓煙燻辣炭烤醬的風味更加完美，也讓外層酥脆的肋排增添誘人光澤。適合搭配加州金芬黛 (California Zinfandel) 或卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon) 。 查看食譜 →
烤側腹橫肌牛排沙拉佐米粉、胡蘿蔔、黃瓜和花生與辣檸檬醬
這道辛辣、香氣四溢的料理滿滿都是爽脆蔬菜，再搭配炭燒側腹橫肌牛排、一盤米粉與辛辣的越南醬汁，及一把新鮮香草。適合搭配加州夏當妮 (California Chardonnay) 或粉紅葡萄酒 (Rosé)。 查看食譜 →
香草醃羊排佐蘆筍、檸檬和季節時蔬
柑橘類香草搭配大蒜，於本食譜中相得益彰，是香煎羊排的飄香功臣，同時也是春季鮮嫩蔬菜的亮眼佐料。適合搭配白蘇維濃 (California Sauvignon Blanc) 或黑皮諾 (Pinot Noir)。 查看食譜 →
紅酒燉牛小排，搭配義大利培根和雙孢蘑菇
紅酒醬汁精燉牛小排，吃得出細緻、柔嫩的口感，是絕佳的味蕾享受。適合搭配加州卡本內蘇維濃 (California Cabernet Sauvignon) 或西拉 (Syrah)。 查看食譜 →
香煎肋眼牛排佐美味橄欖蕃茄
黑醋調味的新鮮蕃茄，以及香草與鹽調味的橄欖，為煎牛排增添美味。適合搭配加州卡本內蘇維濃 (California Cabernet Sauvignon) 或混釀紅酒 (Red Blend)。 查看食譜 →
豬肉和大蒜香烤玉米餅佐酪梨醬
這是一款略烤的玉米餅，再搭配香辣的煙燻豬肉和酪梨醬。適合搭配維歐聶 (California Viognier) 或金芬黛 (Zinfandel)。 查看食譜 →
香煎羊排佐新鮮迷迭香、大蒜、橄欖和大蔥
以香料和大蒜醃漬的香嫩羊排，並搭配清炒大蔥，既美味，又簡單快捷。適合搭配 California Syrah 或卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon)。 查看食譜 →
辣味香煎丁骨牛排佐孜然馬鈴薯泥
充滿大地感的香料，搭配香味醇厚甘甜的小茴香，讓這道大家一定都會喜歡的肉料理更添層次。適合搭配 California Cabernet Sauvignon 或 Petite Sirah。 查看食譜 →
亞洲風味茴香燉豬肩肉
芳香的茴香，為這道令人感覺溫暖的燉肉增添了一股低調的甘甜。適合搭配 California Zinfandel 或 Pinot Gris。 查看食譜 →
山葵奶油烤牛肋
味美多汁的烤牛肋，搭配香草胡椒奶油，別有一番風味。適合搭配 California Cabernet Sauvignon 或 Merlot。 查看食譜 →
香草開心果羊排與焦糖花椰菜，蔥和胡蘿蔔
新鮮的香料，脆脆的開心果和微甜的焦糖花椰菜和戲劇性的羊排是絕配。搭配加州Cabernet Sauvignon或加州Red Blends。 查看食譜 →
香煎牛排波特蘑菇醬上面馬斯卡玉米粥
這道經典菜凸顯波特蘑菇的原味，馬斯卡玉米粥的香濃滑郁和香煎牛肋排的優雅性。搭配加州Merlot或加州Syrah。 查看食譜 →
加州新鮮切碎沙拉醃製烤牛排
這道脆脆的夏日沙拉淋上用加州Zinfandel醃過的烤牛排加上辛辣的芥末辣醬更有活力。搭配加州Zinfandel或加州Petite Sirah。 查看食譜 →
五香豬肉大蔥米粉湯
這道芳香肉湯有香嫩豬肉切片及新鮮生薑，八角，和黑胡椒。搭配加州Viognier或加州Rose。 查看食譜 →
慢烤胡蘿蔔和新鮮香草梅花肉
這道美味的烤肉可以熱吃搭配烤胡蘿蔔及美味的肉汁或冷卻後切片作三明治，切成薄片。搭配加州金芬黛或卡本內蘇維濃。 查看食譜 →
迷你培根漢堡搭配奶酪和加州捲心菜沙拉
這道迷你漢堡包裝著層層的濃香味。搭配清脆的捲心菜（高麗菜）沙拉和加州希拉或梅洛。 查看食譜 →
醃製烤肋眼牛排佐烤辣椒醬和香脆油炸玉米餅
此道搭配微辣辣椒醬的煙烤牛排適和和香脆油炸玉餡餅一起享用。搭配加州卡本內蘇維濃或卡本內弗朗更加美味。 查看食譜 →
菲力牛排，小番茄果盤，沙拉和薯泥
享受烤草飼牛肉，蘆筍和胡蘿蔔沙拉和奶油薯泥。搭配加州 Cabernet Sauvignon或Zinfandel。 查看食譜 →
紅燒牛肉排骨，烤甜菜和地瓜
這道軟嫩牛小排輔以甜美的烤甜菜，烤土豆和奶油味。搭配加州Cabernet Sauvignon或Merlot。 查看食譜 →
香煎羊排搭配薄荷酸辣醬
搭配加州 Merlot或加州 Chardonnay葡萄酒。 查看食譜 →
柑橘醃烤牛肉墨西哥玉米餅沾番茄酪梨醬
柑橘醃好的牛肉和濃郁煙燻粘果酸浆醬帶給玉米餅獨特的味道。搭配加州Cabernet Sauvignon，Zinfandel。 查看食譜 →