慢慢煎煮鴨胸,帶皮那面朝下,有助於消除幾乎每滴油脂。大約 20 分鐘之後,鴨皮會變脆,鴨肉呈粉色且柔軟如高級牛排肉。絲滑的櫻桃波特紅酒醬讓這道餐點變成餐廳級佳餚。可搭配米飯食用。 鴨胸的大小極其不同;如果您買到的胸肉非常大塊,增加香料用量。 查看食譜 →
食譜
Merlot
把雞腿放在一層紫洋蔥和切片梅爾檸檬上燒烤時,西班牙芳香紅椒粉(煙燻紅椒粉)為這些鮮美多汁的雞腿增添一種深層紅潤的色澤。您會想要享用盤底每一滴檸檬蒜味十足的湯汁。是否要食用切片的檸檬,您可依自己的偏好來決定。 查看食譜 →
用果香酒和白酒製成的浸泡鹽水,是造就這道美味多汁的火雞之關鍵。在烘烤雞肉的前2 天開始鹽漬。適合搭配加州夏當妮 (California Chardonnay) 或梅洛 (Merlot)。 查看食譜 →
油煎嫩雞肉、新鮮捲心菜和香辣美乃滋,帶來絕對美味的三明治。適合搭配加州白蘇維濃 (California Sauvignon Blanc) 或梅洛 (Merlot)。 查看食譜 →
口感綿密且能撫慰人心的美食,還淋上令人喜出望外的酥香大蒜。適合搭配加州夏當妮 (California Chardonnay) 或梅洛 (Merlot)。 查看食譜 →