食譜

濃郁高湯、濕潤的手撕雞肉和煙燻墨西哥辣椒，讓這款燉湯美味非凡。而且第二天你會有一些額外的燉煮雞肉可以放在沙拉中享用。適合搭配加州金芬黛 (California Zinfandel) 或巴貝拉 (Barbera)。 查看食譜 →

以「小火且緩慢」地烹煮鴨胸，幾乎能將所有的脂肪煎出，使得外皮酥脆且肉質多汁。清爽、脆口的沙拉搭配些許鴨的熱脂，能有助於平衡肉質的豐富感。適合搭配加州黑皮諾 (Pinot Noir) 或格那希 (Grenache)。 查看食譜 →