食譜

把雞腿放在一層紫洋蔥和切片梅爾檸檬上燒烤時，西班牙芳香紅椒粉（煙燻紅椒粉）為這些鮮美多汁的雞腿增添一種深層紅潤的色澤。您會想要享用盤底每一滴檸檬蒜味十足的湯汁。是否要食用切片的檸檬，您可依自己的偏好來決定。 查看食譜 →

這種鹹味的卡士達麵包布丁是搭配烤雞、令人無法抗拒的配菜，但它可能會成為您感恩節的一個新傳統。適合搭配加州黑皮諾 (Pinot Noir) 或夏當妮 (Chardonnay)。 查看食譜 →

隨著緩慢、飽水的煨煮，豬肩肉變得可用叉子輕易分開的軟嫩和鮮美多汁。烹煮前切去肉的肥油，燉肉將變得濃郁但精瘦。南瓜和李子乾能豐富豬肉的甜味，並將秋日的風味和色彩帶上您的餐桌。適合搭配加州黑皮諾 (Pinot Noir) 或金芬黛 (Zinfandel)。 查看食譜 →

以「小火且緩慢」地烹煮鴨胸，幾乎能將所有的脂肪煎出，使得外皮酥脆且肉質多汁。清爽、脆口的沙拉搭配些許鴨的熱脂，能有助於平衡肉質的豐富感。適合搭配加州黑皮諾 (Pinot Noir) 或格那希 (Grenache)。 查看食譜 →

請肉販將羊腿橫向鋸成一半，像是燉牛膝的小牛肉一樣。使骨頭暴露出來可以增加醬汁的濃稠度，而且能夠享受到骨髓的美味。然而，您亦可根據喜好製作完整羊腿的菜餚。適合搭配加州黑皮諾 (Pinot Noir) 或卡本內蘇維濃 (Cabernet Sauvignon)。 查看食譜 →

香氣四溢的高湯燉煮酥脆雞腿，搭配烤過的檸檬酸和北非香料。適合搭配加州白蘇維濃 (California Sauvignon Blanc) 或黑皮諾 (Pinot Noir)。 查看食譜 →

新鮮蟹餅內含新鮮且口感清脆的蝦仁，足以帶出螃蟹的天然甜味。適合搭配加州氣泡酒 (California Sparkling ) 或黑皮諾 (Pinot Noir)。 查看食譜 →

口感濃郁的煙花女義大利麵醬，搭配檸檬和羅勒，增添清新氣息，也恰好與富含油脂的鮭魚互補蹦出絕妙滋味。適合搭配加州夏當妮 (California Chardonnay) 或黑皮諾 (Pinot Noir)。 查看食譜 →

柑橘類香草搭配大蒜，於本食譜中相得益彰，是香煎羊排的飄香功臣，同時也是春季鮮嫩蔬菜的亮眼佐料。適合搭配白蘇維濃 (California Sauvignon Blanc) 或黑皮諾 (Pinot Noir)。 查看食譜 →

酥脆味濃的雞腿，是下班回家後的最佳晚餐選擇。適合搭配白蘇維濃 (California Sauvignon Blanc) 或黑皮諾 (Pinot Noir)。 查看食譜 →

菊苣焦化燴煮後帶有低調的苦甜味，是脆皮鮭魚排的絕佳配菜。適合搭配加州夏當妮 (California Chardonnay) 或黑皮諾 (Pinot Noir)。 查看食譜 →

這款活色生香的甜味沙拉，點綴著烤堅果和新鮮馬蘇里拉起司醬。適合搭配加州混釀白酒 (California White Blend) 或黑皮諾 (Pinot Noir)。 查看食譜 →

味美多汁又柔軟，這道以紅葡萄酒調味的火雞雞胸肉，有著非常濃郁的風味。適合搭配 California Pinot Noir 或 Red Blend。 查看食譜 →

嫩烤雞肉搭配檸檬醋汁，口味更加鮮美。適合搭配 California Rosé 或 Pinot Noir。 查看食譜 →

紅色的甜椒，讓這道清淡、色彩鮮豔的沙拉感覺更有溫度。適合搭配 California Sauvignon Blank 或 Pinot Noir。 查看食譜 →

咖哩和辣椒為此道新鮮椰奶鮭魚提味。配對加州Pinot Noir或加州Chardonnay。 查看食譜 →

黑芝麻和芝麻菜的口味與新鮮阿希鮪魚相應而和。搭配加州Pinot Noir或加州White Blends。 查看食譜 →

嫩雞胸肉及細膩的迷迭香香味奶油醬搭配黃金烤薯餅與帕馬森起司。搭配加州Pinot Noir或加州Chardonnay。 查看食譜 →

這道香郁濃厚湯也可獨當一道主餐。搭配加州黑皮諾或梅洛。 查看食譜 →

稍微甜櫻桃醬使香酥鴨胸更美味。搭配加州 Pinot Noir或Zinfandel。 查看食譜 →

美味柑橘烤甜菜的組合。搭配加州 Pinot Gris或Pinot Noir。 查看食譜 →

這道簡單的甜點是酸酸甜甜濃郁帶點煙燻味，也可以在炎熱的夏天夜晚冷食。搭配加州 Pinot Noir或Viognier。 查看食譜 →

香蒜香菜正與新鮮捕獲的鮭魚微妙的甜味互補。搭配加州Cabernet Sauvignon或Pinot Noir。 查看食譜 →

這道樸實和微妙的花香烤雞善加利用加州生長的草藥。搭配加州Pinot Noir或Sauvignon Blanc。 查看食譜 →